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学王牌专业 . 成就璀璨人生!
学习时间:2年 关注度:♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
时尚西点、美味诱惑、甜蜜人生!
关注度:♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 学习时间:1年
以培养中高级西式面点师为目标,学生毕业后能从事星级宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋的西点制作工作,具备较高的创业能力。纯实践课程、小班制互动式教学,阶段性模块化学习。
关注度:♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 学习时间:6个月
培养中级西式面点师,毕业后可从事连锁西点企业,星级酒店西饼房的裱花师和烘焙师工作,有良好的创业能力。第一学段:面包成形,蛋糕基础抹胚制作;裱花、十二生肖制作;韩式裱花技术;
关注度:♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 学习时间:4个月
培养精通蛋糕烘焙制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标
关注度:♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 学习时间:2个月
第一学段:熟练掌握西点、面包成形,蛋糕基础抹胚制作、裱花、十二生肖制作、干点类制作; 第二学段:流行蛋糕、陶艺蛋糕制作;巧克力配件、糖艺插件制作;翻糖蛋糕、大型婚礼蛋糕设计与制作...
关注度:♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 学习时间:30天
面包成形,蛋糕基础抹胚制作;裱花、十二生肖制作;韩式裱花技术;水果蛋糕、陶艺蛋糕制作大型展台蛋糕设计与制作;各式丹麦面包、法式面包、欧式面包制作;曲奇、手工饼干、千层酥、泡芙等干点类制作...
西点工艺学、蛋糕店的选址与经营;系统传授各式风味蛋糕、黑森林蛋糕、海绵蛋糕、芝士蛋糕、卡通生日蛋糕;流行欧式面包、法式面包、丹麦面包;曲奇、泡芙、慕斯、蛋挞等各类西式点心制作。
强化技能,轻松就业!
关注度:♥ ♥ ♥ ♥ ♥ 学习时间:一年制
系统掌握餐饮管理及营养配餐知识,熟悉各大菜系特点及菜肴制作。打造高技能、懂管理、高素质的全能型餐饮人才。毕业后能在大型酒店、宾馆从事烹饪工作或餐饮管理工作。
关注度:♥ ♥ ♥ ♥ 学习时间:6个月
根据国家中式中级烹调师技术标准,系统学习刀工、刀法、勺工、浆、糊、芡、油温、火候等基本技能;掌握常见的盘饰工艺、时尚凉菜及地方经典流行菜、川菜、淮扬菜、湘菜制作;熟悉地方小吃和卤水的制作工艺。
关注度:♥ ♥ ♥ ♥ 学习时间:2个月
掌握市场流行菜系的菜肴制作如:川菜、粤菜、湘菜、淮扬菜等;达到中、高级烹调师的专业技能水平。了解餐饮业的流行趋势,具备良好的创业能力。
关注度:♥ ♥ ♥ ♥ 学习时间:20天
精品小炒类:如咖喱肉蟹、香煎柠檬鱼...私房菜:如豉香鱼腩煲、港式黄金虾、...精品菜:如香炒菠萝鸡丁饭...养生汤粥类:如清润龙骨木瓜汤、鱼片粥...说明:根据学生的需要私人订制,一对一教学。
关注度:♥ ♥ ♥ ♥ 学习时间:1个月
食雕原料知识、食雕工具知识、食雕美术,全面系统传授花、鸟、鱼、虫、吉祥物、瓜盅、人物的设计与制作等雕刻工艺技法;教授席面设计与制作、创意雕、大型展台雕塑、盘头装饰等食雕的设计制作及运用等。
关注度:♥ ♥ ♥
为了让更多需要获取职业资格认证的餐饮行业人士与在校学子可以更加有效地获得等级职业资格证书。徐州食尚烹饪学校特开设考证辅导班,包括初、中级中式烹调师、中式面点师、西式面点师三类职业证书。
高薪就业,自主创业!